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Vancouver Premier College of Hotel Management

Vancouver Premier College of Hotel Management
パンクーバー・プレミア・カレッジ・オブ・ホテル・マネージメント

#200, 1338 West Broadway, Vancouver, BC

604-730-1628

https://www.vpcollege.com

設立

1998 年

生徒数

夏 50 名　冬 40 名

講師数

4 名

教室数

5 クラス

1クラス人数

平均 15 名　最大 20 名

日本人スタッフ

国籍比率

	日本	韓国	アジア	アラブ	中南米	ヨーロッパ	カナダ	その他
夏季	10%	20%	50%	0%	10%	0%	0%	10%
冬季	10%	20%	50%	0%	10%	0%	0%	10%

学校設備

・ラウンジ・冷蔵庫・電子レンジ・ビリヤード・卓球
・PC ・Wi-Fi

コース

・Hospitality Management Diploma
・International Hospitality Management Diploma
・Hospitality Operations Diploma
・Certificate of Specialization in: Food Service Management, Rooms Division

ホテルマネージメント、ホスピタリティに特化した専門学校	Co-op プログラムでの提携企業が豊富
ホスピタリティコースでは AH&LA の資格が取得できる	提携大学への編入プログラムがある
講義内容の密度が高いためかなりしっかり勉強できる	卒業後の就職率が高い
12 週間からの短期コースもある	カナダでの就職に強い専門学校

ホテルマネージメントのスペシャリストを目指す

Vancouver Premier College of Hotel Management (VPC) は、バンクーバーで最初に創立されたホスピタリティーの専門学校です。

VPC では 3 ヶ月程の短期から提携大学への進学が可能な長期ののものまで幅広いコースを提供し、経験豊富で一流レベルの教師陣のもと、ホスピタリティーの基礎知識・ノウハウを学びます。コース修了時には世界 140 カ国で通用する AHLEI （The American Hotel and Lodging Educational Institute) からのDiploma と当校 Diploma も同時に取得できます。

200 時間のプラクティカムまた 700, 1000 時間の Co-op プログラムの選択ができ、バンクーバーや郊外の有名ホテルやレストランで実務スキルを養ううことができます。

VPC は専門学校では珍しく単位制を採用しております。理由として卒業生の進路はホスピタリティー業界の仕事に就くないし大学に進学する方が多いため、特にカナダの大学への編入を目指す方は VPC で取得した単位が移行できるため、21 教科 (63 単位) 履修後は BC 州を始め国内外の大学などの提携校の 3 年次への編入と学位の取得が可能です。

コース内容

ホスピタリティー・マネジメント・ディプロマ
Hospitality Management Diploma

約 1 年のコースを通じてホテル業界に必要な知識を学ぶプログラムです。授業内容はホテルで必要になる 5 つの部署、フロントデスク、飲食業務、マーケティング＆セールス、会計経理、人事部、を総合的に学び、卒業後にもすぐに役立つように実践的な内容となっています。

またプログラムには 200 時間 (無給) または 500 時間 (有給) の実習が必須であるため、生きたホスピタリティースキルが身につくのも特徴のひとつです。また当プログラム最大の特徴として、公立大学と同じ単位制であるため、国内外にある提携大学のホスピタリティー学科の 3、4 年次に 60 単位全てを移行することが可能となります。

卒業時には国際資格である AH&LA からの卒業証書及び各部署別の修了書、各 AH&LA コース修了書が 15 種類、そして VPC からの卒業証書も同時に発行されます。

プログラム内容
・大学レベル英語
・ホスピタリティー管理
・ホスピタリティー業界におけるマーケティング
・フロントデスク業務
・客室管理業務
・安全確保と紛失防止管理
・観光とホスピタリティー
・ホテル経理
・コンピュータ
・リーダーシップとマネジメント
・飲食業管理業務
・バー管理・アルコール取り扱い業務
・セールスと広告
・経営コミュニケーション
・経営経理
・調理・食品基礎
・飲食事業の計画･管理
・人事業務
・設備管理およびデザイン
・業界プロジェクト
・資格取得ワークショップ

ホスピタリティー・オペレーション・ディプロマ
Hospitality Operations Diploma

約 8 年のコースでホテル業界に必要な基礎を学ぶプログラムです。授業内容は Hospitality Management Diploma プログラムの内容を縮小したカリキュラムとなっており、ホテルで必要になる5つの部署、フロントデスク、飲食業務、マーケティング＆セールス、会計経理、人事部、の基礎部分と実践的な内容で構成されています。

まこちらは実習がオプションであること、また途中でホスピタリティー・マネジメント・ディプロマ (60単位) にいつでも変更することも可能なため、自分のニーズに合わせたスタイルにできるのが特徴です。卒業時には国際資格である AH&LA からの卒業証書及び各部署別の修了書、各AH&LA コース修了書が 12 種類、そして VPC からの卒業証書も同時に発行されます。

コースでは 200 時間の実習が含まれ、さらに 8 ヶ月間の有給インターンを組み合わせた Co-op プログラムも選択可能です。

プログラム内容
・大学レベル英語
・ホスピタリティー管理
・ホスピタリティー業界におけるマーケティング
・フロントデスク業務
・客室管理業務
・安全確保と紛失防止管理
・観光とホスピタリティー
・ホテル経理
・コンピュータ
・リーダーシップとマネジメント
・飲食業管理業務
・バー管理・アルコール取り扱い業務
・セールスと広告
・資格取得ワークショップ

サーティフィケート（4 ヶ月）
・実務経験,プラクティカム選択可能。
・資格取得ワークショップ (non-credits)
- Foodsafe Level 1
- Serving It Right

インターネーションナル・ホスピタリティー・マネジメント・ディプロマ
International Hospitality Management Diploma

Hospitality Management Diploma の内容に加え、留学生向けに英語のトレーニングを組み合わせたプログラムとなっています。

プログラム内容
・大学準備英語 (Communication, Reading & Comprehension, Writing)
・大学レベル英語
・ホスピタリティー管理
・ホスピタリティー業界におけるマーケティング
・フロントデスク業務
・客室管理業務
・安全確保と紛失防止管理
・観光とホスピタリティー
・ホテル経理
・コンピュータ
・リーダーシップとマネジメント
・飲食業管理業務
・バー管理・アルコール取り扱い業務
・セールスと広告
・経営コミュニケーション
・経営経理
・調理・食品基礎
・飲食事業の計画･管理
・人事業務
・設備管理およびデザイン
・業界プロジェクト
・資格取得ワークショップ

サーティフィケイトプログラム
Certificate of Specialization in: Food Service Management, Rooms Division

プログラム内容
Food Service Management Certificate - 飲食業管理業務 (12 単位)
レストランなどでの飲食業の管理に重点を置いたプログラムです。
*FSM 345 Food Production Principles (3 credits)
*FSM 346 Managing Beverage Operations (3)
*FSM 349 Food & Beverage Service (3)
*COMM 125 Hospitality Communication & Career Development (3)
*Workshop 001 Coffee & Barista (0)
*Workshop 002 Baking & Pastry (0)
*資格取得ワークショップ (non-credits)
- Foodsafe Level 1
- Serving It Right

Room Division Management Certificate - 客室管理 (18 単位)
ホテルなどの宿泊施設の管理に重点を置いたプログラムです。
Rooms Division Management Certificate
TOUR 221 Tourisim & the Hospitality Industry (3 credits)
*RMD 338 Housekeeping Management (3)
*HRM 250 Hospitality Supervision (3)
*RMD 333 Managing Front Office Operations (3)
*BUS 301 Hospitality Law (3)
*HRM 354 Training and Development for the Hospitality Industry (3)
*資格取得ワークショップ (non-credits)
- Foodsafe Level 1
- Serving It Right

大学編入
University Pathway

VPC でのプログラム 60 単位を修了した生徒は、VPC と提携しているカナダやアメリカ、スイスの大学に単位移行が認められるため、通常 2 年かかるディプロマを当プログラムで 1 年で修了することができ、大学の 3 年次へ編入し、大学の学位取得が可能です。さらに大学卒業後カナダでは最大 3 年の就労ビザが交付され、さらに永住権も取得可能なため将来カナダのホテルで働きたい方に人気のコースです。

提携大学リスト

カナダ	Capilano University	British Columbia Institute of Technology (BCIT)
	Vancouver Island University (VIU)	Trinity Western University
	Vancouver Community College	Douglas College
アメリカ	Hawaii Pacific University	Johnson & Wales University
スイス	Cesar Ritz College	Glion, Institute of Higher Education
	Swiss Hotel Management School	International Hotel Management Institute
	Les Roches, Swiss Hotel Association, School of Hotel Management

学校のツボ！

現地有名ホテルやレストランで実務スキルを養う
Cooperete Companies

VPC はバンクーバーの老舗の専門学校のため、地元バンクーバー及び近郊のホテルとの業務提携が強く、Co-op の有給インターンだけでなく就学中のアルバイト先としても様々なホテルでの就労の機会があります。

The Fairmont Waterfront	The Pan Pacific Hotel	Hilton Metrotown
Best Western	Holiday Inn	Chateau Whistler
Howard Johnson	The Empire Landmark	Metropolitan
Ramada	Quality Hotel	Renaissance Vancouver
Plaza 500 Hotel	Residence Inn-Marriott	The Radisson President Hotel and Suites
The Sandman Hotel	YMCA Hotel Residence of Vancouver	The Sheraton Wall Centre
Sutton Place Hotel	Westin Bayshore