観光業、カスタマーサービスについてしっかり学ぶ Essential Skills for Hospitality, Service and Tourism 観光業、カスタマーサービス、ホスピタリティといった業界知識や商品知識だけでなく、ホテル、リゾート、レストラン、コンベンションセンター、クルーズシップなどの職場では必要不可欠となる接客 "ソフトスキル" を学ぶことができるコースです。プログラムでカバーされる様々なスキルの習得は、接客やカスタマーサービスを重視する業界でキャリアアップするには必ず役立つものとなっています。
Co-op Work Placement
ディプロマプログラムには Co-op 研修として 480 時間の就業期間が含まれます。この研修は、ホスピタリティ、サービス、観光、接客の仕事を経験することで、コミュニケーション力、異文化への対応力、プロフェッショナルとパーソナルスキルをより高めることを目的としています。
Tamwood Careers では、Tamwood グループのインターン部門、Go International のサポートの元、SIN の申請サポート、履歴書の書き方、面接の受け答え、専門カウンセラーからのアドバイスやコーチングを受けることができます。
ウィスラーで学び、ウィスラーでインターンシップ Foundations of Food and Beverage Program Foundations of Food and Beverage Program は、ウィスラー校のみで開講しているプログラムです。外食業界でのお仕事をされたい方におすすめのプログラムです。
急速に変化する業界の知識、様々なスキルを身につけ、現場での経験んを通して、外食業界での就職の機会を広げるプログラム構成となっております。Foundations of Food and Beverage Program を受講期間中に 9 つサーティフィケイトとディプロマを取得できます。
概要 ・Diploma Program : 24 週間講義 + 24 週間 Co-op
・Certificate Program : 24 週間講義 + 2 週間 Capstone Project
週数
時間数
プログラム名
取得スキル
4
80
Essential Food Service
Intercultural communication, customer service, performance of three
styles of food service and table service and critical thinking skills to
resolve potential service challenges
4
80
Fundamentals Wine,
Beer & Spirits
Service standards and knowledge of wine, liquors, beers. Execution of
legal requirements of responsible beverage service.
4
80
Introduction to Technology and Social Media in F&B
Understand occupational health in Food & Beverage. How to plan and
execute a full scale event. Build a strong foundation in catering and
conference services
4
80
Food Preparation & Culinary
Skills
Kitchen skills that include safely handling food and hazardous materials,
high level knife skills and the understanding of international culinary
styles and flavour profiles
4
80
Menu Development & Kitchen
Management
Management of food costs and operating ratios, and menu
development from design to nutritional considerations
3
40
Capstone Project
Critical thinking, solving challenging problems, oral communication,
research skills, planning, self-sufficiency, and goal setting
24
480
Co Op Work Term
*Diploma の学生のみ
The foundations taught in the classroom through on-the-job practice
取得可能サーティフィケイト
World Host
Wine Spirit Education Trust (WSET) Level 1 for Wine
Cicerone® Certification Program
US Certified Beer Server
AHLEI Server
WSET Level 1 Spirits
Occupational Health and Safety WMIS
Serving It Right
FoodSafe Level 1
AHLI Certified Kitchen Cook
カナダの企業との人脈づくりができる起業家育成プログラム Global Start Up School Global Start Up School は、起業家育成プログラムです。企業成功のカぎと既存のビジネス教育学習の学習をして、実行可能な起業方法を学習します。起業の過程をシュミレーションし、ビジネスアイディアの開発から起業の過程で必要なスキルとノウハウを学ぶことができます。
Global Start Up School は、ディプロマプログラムの40 週間の 2 種類、Applied Diploma in Innovation
and Entrepreneurship, Applied Diploma in Innovation and
Entrepreneurship with Practicum と サーティフィケイトの 26 週間の 2 種類、Applied Certificate
in Marketing, Applied Certificate in Management、合計4種類のコースを開講しています。
コースについて
Applied Diploma in Innovation
and Entrepreneurship
Applied Diploma in Innovation and
Entrepreneurship with Practicum
Applied Certificate
in Marketing
Applied Certificate in Management
学習期間
40 週間
40 週間
26 週間
26 週間
インターンシップ
-
8 週間
-
-
休暇週数
16 週間
16 週間
6 週間
6 週間
合計通学期間
56 週間
64 週間
32 週間
34 週間
概要
時間数
プログラム名
学習内容
80
Innovation & Business Ideation
Ideation, customer discovery, decision making,
critical thinking, team work, business model canvas
160
Marketing for Startups and
Product Launches
Marketing, advertising, digital marketing,
promotional ideas
160
Global Business Strategies
Global mindset strategy, supply chain process,
strategic planning
160
Execution & Management
Management, leadership, sales, human
resource management
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Essential Skills for Hospitality, Service and Tourism
